7 de septiembre: Día del Enólogo en Argentina


7 septiembre, 2020


Es en honor honor a la fecha en la que hace 157 años Domingo Faustino Sarmiento inauguraba la Quinta Normal de San Juan en el solar que hoy ocupa la Escuela Normal Sarmiento.

La Escuela de Fruticultura y Enología creada en 1862, fue declarada en el año 2001 Patrimonio Cultural y Natural, Material e Inmaterial de la Provincia (ley 7.190). Hoy sus 27 hectáreas albergan la formación técnico profesional de unos 815 alumnos que se forman como futuros técnicos, empresarios y líderes de la agroindustria sanjuanina.

Mendoza, además, tiene un Día Provincial del Enólogo que es el 5 de mayo.

Fue la primera en enseñar enología en Argentina y Sudamérica, según el destacado educador y enólogo Juan Carlos Albizú, de la cual fue su director, agregando más adelante:”Allí se formaron estudiantes de Brasil, Bolivia, Perú, Uruguay, Chile y Paraguay, hasta la creación de la carrera en su país”.

 

 

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