¿Cómo hacer el popular dulce de cayote?: anotá el paso a paso
Es la especie más importante de calabazas en las region del NOA.
Es la especie más importante de calabazas en las region del NOA.
Ingredientes
1 cayote (aproximadamente 1 kg)
650 grs azúcar
1 ramita canela
1 clavo de olor
nueces
Pasos
Para pelar el cayote, colocarlo en el horno caliente por lo menos 30 minutos o hasta que la cáscara se salga fácilmente.
Pelar y sacar las semillas. Pesar la pulpa e incorporar el azúcar.
Colocar a fuego medio. Perfumar con clavo de olor, canela y la cáscara de naranja.
Cocinar hasta que tome color más oscuro.
Este es el momento de colocar las nueces. Ahora a disfrutar este rico dulce!
fuente: https://cookpad.com/
