Se realizará la edición 49º de la fiesta provincial del pimiento en Payogasta

Es un evento que conjuga tradición, folklore y gastronomía con el apacible paisaje de Payogasta al tiempo que rinde homenaje a la labor de todas aquellas personas que consagran su esfuerzo a la producción del pimiento.

Degustación de platos regionales, la puesta en escena de espectáculos folklóricos y la realización de ferias populares, son algunos de los principales atractivos de esta festividad, que se celebra hace más de 4 decadas y cuyo epicentro es la plaza principal.

Payogasta, sede de la fiesta, es un pueblo con calles de tierra y casas de adobe que ya desde la ruta recibe al visitante con un paisaje imponente, teñido por el rojo intenso que presentan las laderas de sus cerros y sus campos destinados a la producción del pimiento con que se elabora el pimentón. En la provincia de Salta más de mil familias se dedican al cultivo de esta verdura, y Payogasta cuenta con un secadero de pimiento para uso colectivo de los pobladores de la zona.

En el corazón de los Valles Calchaquíes, rodeada de cerros y con el imponente Nevado de Cachi como gran señor del paisaje, Payogasta es una localidad del departamento de Cachi, en el sur de Salta.

Desde hoy habrá talleres de cocina, excursión histórica, fogón de los agricultores, espectáculos de canto y danza. 

Las actividades continuarán 23 de julio, en que tendrá lugar el acto oficial, durante la mañana; patio criollo desde las 15 h y gran baile desde las 20.