Una heladería salteña entre las 8 mejores del interior del país
Llega el verano y automáticamente pensamos en las diferentes delicias características de la época y, principalmente, la primera que se nos viene a la cabeza es: el helado.
Llega el verano y automáticamente pensamos en las diferentes delicias características de la época y, principalmente, la primera que se nos viene a la cabeza es: el helado.
En Salta tenemos increíbles heladerías artesanales, al punto de que una de ellas fue reconocida en el Top 8 a nivel nacional. En esta ocasión, fue el diario La Nación que posicionó a una heladería salteña entre las 8 mejores del interior del país.
Nos referimos a la Heladería Fili (Av. Sarmiento 299), que elabora el dulce de leche salteño más famoso con la receta de Ángel Fili, quien dio vida a esta heladería hace 71 años. La historia comenzó en su casa, a media cuadra del edificio Art Déco donde se encuentra hoy, en los tiempos en que hacía el reparto de leche. Con la que sobraba hacía helado que salía a vender con el carrito.
En el local atienden su hijo Vicente y su nieto, Ángel, únicos conocedores de la fórmula original que cuidan con recelo: cuando fabrican helado, tapan las cámaras de seguridad. Lo sabido es que usan sólo ingredientes naturales. Los últimos sabores son el Málaga ?crema con vino moscato y pasas de uva al rhum-, y tiramisú.
Esta no fue la única heladería que se destacó por sus fabulosos sabores, a continuación, te dejamos el ranking de las otras 7 que también fueron seleccionadas: