La receta para hacer las mejores papas con queso


27 abril, 2020


Es uno de los platos favoritos de la gastronomía regional.

¿Querés hacer las mejores papas con queso que te puedas imaginar? Con sencillos pasos, podés aprender a hacerla en esta nota.

Ingredientes

4 raciones

  1. 2 kg papas medianas
  2. 500 de queso cremoso / tybo / cabra
  3. 3 huevos
  4. agua c /n
  5. 500 grs harina
  6. c/n perejil
  7. sal
  8. c/n curcuma
  9. Pasos
    60 minutos
    Lavamos y pelamos las papas cortamos en fetas de 1 cm y ponemos a hervir con agua con sal. Controlamos una vez tiernas que pase el tenedor dejamos enfriar.

    Cortamos el queso cremoso en fetas y pasamos por harina para que no se desparrame luego en la fritura, comenzamos armando papá y queso y papa tipo sándwich y agregamos a la mezcla cubriéndola por completa y llevamos a fritar en Aceite óptimo para fritura una vez que doren, sacarlas y ponerlas en un paño absorbente.

    Mezcla : romper los huevos, batir con un tenedor agregar el agua la sal y los condimentos, incorporando la harina común, hasta que la mezcla quede medio espeza, picamos el perejil y agregamos.

    Se puede servir solas, acompañadas o con ensaladas

FUENTE: https://cookpad.com/

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